- SUSAM ALERJİSİ
Özellikle emziren annelerrr DİKKATTT çocuğunuzda susam alerjisi gelişebilir.
Ülkemizde susam zorunlu ALERJEN ETİKETLEME listesinde yer almaktadır
Diyet alışkanlıklarının değişmesi ve VEGAN /VEJETERYAN yaşam tarzına eğilim artmasıyla giderek daha fazla önem kazanmaktadır. vegan diyetler susam içermektedir,
Son yıllarda susam kullanımının artması alerjik reaksiyonları da tetiklemektedir.
susam geleneksel olarak TAHİN adı verilen macun şeklinde ve HELVA adı verilen tatlı şeklinde tüketilir.
Simit, ekmek, pide ve kraterlerde sos olarakta kullanılır.
Ayrıca Susam yağı ilaç sanayi ve kozmetik ürünlerde de kullanılmaktadır.
Susam alerjisi olgularının çoğu bebeklik ve erken çocukluk çağında görülmektedir . Emziren annelerin sütlerini artırmak için tahin tüketmeleri; bu dönemde görülen susam alerjisinin en önemli nedendir . Aslında tahinin böyle bir özelliği yoktur.
Susam tohumu haşhaş, kuruyemişler, kivi , yerfıstığı çavdar tanesi arasında çapraz reaksiyon vardır .
Tohum alerjilerisi reaksiyonlarının gözden kaçmaması ancak alerji panellerine ekleme ile sağlanabilir. Ayrıca öykü sırasında da anneye tahin tüketimi sorulmalıdır .
Bulgular olarak oral alerji sendromlu, atopikdermatitten anafilaksiye kadar değişen bulgular verebilir.
Tedavi diyetten susam içeren besinlerin çıkartılması katı bir diyet uygulanması şeklindedir.
